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        选料上朱师傅选择的是中华鳌绒蟹和另外全部四种海产品。

        外观上把蒸熟的螃蟹摆在中间，四周摆着带着一半外壳的四种海产贝类。

        猛地一看似乎很绚丽，盘底和周边还用绿叶蔬菜衬托，给人一种豪放的生猛海鲜的感觉。

        可实际一看，这道花拼作品并没有任何心意，就是普通的一道花拼。

        正如杨振兴想的那样，几位评委给出的评价也不是太高。

        首先依旧是高会长先点评。

        “这道菜制作和摆盘上比较普通，给人的感觉就是饭店里会端出来的花拼，我还是比较希望能看到一些有想法的菜品。

        希望朱师傅以后可以打开思路，多制作出一些有自己理解的作品。”

        来自长沙的许师傅接着点评道“味道上体现了食材的原汁原味，这一点做的很好，凸显了海产品的一大特点。

        只是能在处理上增加一些去腥的步骤，相信吃不惯海腥味的人也能轻松的品尝。”

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