《关闭小说畅读模式体验更好》

        薇琦nV士教授的那些法餐，调味料和食材首先都有着JiNg准的计量标准。

        b如一百克清汤配五克盐和三克黑胡椒什麽的，用电子秤就能做到调味上大差不差。

        而且用电炖锅、电烤箱来制作菜肴也极度简单，设定好时间和温度，剩下的就都是机器的事儿，做砸了也可以怪到机器头上。

        至於中餐麽......首先在调味上，“适量”这个计量词基本属於神秘学的范畴。

        你永远也不知道适量的盐和油指的是多少，每个厨师的理解也大不相同。

        更何况中餐常用的炒锅对於烹饪新手而言，简直就是他喵的行星喷S器。

        跟法餐用平底锅慢慢煸炒洋葱的感觉不同，中餐的炒锅导热速度更快，而且火力要求也更大。

        不小心火开大点儿，动作稍微慢点儿，食物马上就焦给你看，分分钟可能做出一锅炭烧黑芝麻。

        所以一想到那位中餐厨师很快就要教她们做菜，夏葵就有种“我们真的能学会吗”的疑惑。

        不得不说，这个问题，问得好。

        但很显然，姜云完全没有考虑过这点。

        内容未完，下一页继续阅读