《关闭小说畅读模式体验更好》

        两天后，主仆俩又去了南城，这次并没刻意换装，铺子焕然一新，前后各处都被打扫的干干净净，门窗擦的锃亮，一行人经过两天的调整，精神头都不错。

        秦南按照她的吩咐，买好了各种食材，从猪头、蹄尾到内脏无一不有，还有家禽和豆制品。

        今日的主要目的是试人试菜，试试秦南的水平，还有秋娘和秦大娘的基本功。

        秋娘以厨艺谋生，水平还可以，锻炼锻炼开家私人小菜馆问题也不是很大，心性很稳，另许知一高兴的不是她的厨艺，而是发现她和红鲤一样，是真的热爱厨房，悟性不错，又喜欢钻研。

        秦大娘的厨艺是真的外行，只能算会做饭，不过包子做的确实不错，手也算巧，好在刀工不错力气也大，可能是做惯了活，手脚麻利的不像个四十五六岁的妇人，九岁的安儿也在，帮忙洗菜烧火打下手，丝毫没有含糊。

        最意外的是秦南，虽然长的吓人，也不是那种能说的，但账算很清楚，记性不错，战场上下来的人，执行力没的说，敌人都砍过，宰杀也完全难不到他，秦家好像是祖传的力气大，古代的锅是非常沉的，他拎着跟玩似的。

        还有冬生这小子，自小漂泊，被人收养又弃养，自卖自身斩断了与那家人的关系，小小年纪见得还不少，挺会看人脸色的，有点见人说人话，见鬼说鬼话的架势，虽然其实没啥真本事，还有些滑头，但本质不坏，至少目前看不出来问题，许知一觉得还可以，她做生意的，总要有些能说会道的，这要是培养好了，说不定将来还能当管事的用，才十五岁，只要不长歪，一切就都有可能。

        这是许知一的第一批员工，她非常的重视，连秦大娘和安儿这两个搭头也是一样的，几个人都有很大的提升空间，她愿意给他们时间慢慢学，慢慢进步。

        第一锅卤味是许知一带着红鲤秋娘一起研究的，调料也是她跑了粮食铺和药店才勉强买齐的，不算特别成功，但也很棒了，出锅的一刹那就惊呆了几人，没想到像猪蹄、大肠、尾巴、耳朵、鸡爪子这种没人要的东西，居然能这么香？

        几人对这个东家再一次的刮目相看，许知一借机打了一波广告，切了拼盘让人送给了周边的邻居，还顺道宣传了一下许记卤煮。

        垒台搭灶、装修布置，置办座椅板凳、锅碗瓢盆、还要统一制服。许知一叫了所有人参与商议，有意引导秦南主持，这个过程中还真的补充了她的一些认知盲区。

        没两日就定了采办事宜、具体的菜品和接下来每个人都要完成的工作。许知一给了七天的时间，红鲤每天都会抽空走一躺，跟进整体的进度，顺便教秦南现代记账法。

        内容未完，下一页继续阅读