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        因为北方人吃不惯的缘故，鱼在这个时代的北京，是绝对的奢侈品，而且并不很上档次，只有那些籍贯是南方的官宦、富商才会偶一食之，普通人较少问津。

        至于当地农民，很多人情愿饿着肚子也不会去吃这些东西，有人甚至还会感到害怕。

        知识和信息的传播缓慢、效率低下以及恶劣交通状况的制约，是造成古代“三里一风俗、五里不同音”的根本原因。

        同时鱼类的吃法也远不如后世丰富，因为很多调味品现在还根本没有面世，比如现代做鱼最常用的辣椒，是到明末才引进国内的。

        不过，做为皇家而言，很难吃到海鲜也是一个事实，甚至反而不如一些臣子甚至普通商户。

        其实，作为号称拥有天下“九州四海”的皇帝陛下却吃不上新鲜的海鱼并不奇怪，莫说是鱼，就是其他一些罕见的动物、植物，皇家能够有机会享用的机会也是屈指可数的。

        至于说为什么，这却是多少年来历朝历代传下来的不成文地规矩：在皇宫大内一般是绝不进奉那些真正的罕见之物给御膳房的；即便是有了，也一般不做给皇帝和他的**嫔妃们吃的。

        之所以这么做的缘由其实很简单：大家都想着留自己的脑袋、自己去吃人间的饭食，不想被人在坟前上供。

        如果皇帝吃对了某种罕见之物，比如说，现代最常见的海鱼是带鱼，可这是深海鱼类，只要捕捞上来就已死亡；且不说这鱼还能不能再捞得到姑且不说，就以古代的保鲜技术，可能也就是在冬季的时候还勉强能多放两天。

        可问题是，如果宫里的那位吃不到、吃不爽的话，要起人的脑袋来可绝不是说着玩的，而且也不是一颗一颗砍的，那可能就是真的“城门失火、殃及池鱼”——死了你还没地儿喊冤屈。

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