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        杨振兴也没有隐瞒，直接回答道“我打算做道蛇菜，也算是我创新的一道粤菜吧。

        这道菜是从顺德传统清补炖蛇的基础上，我研究创新的新菜。”

        都说吃在粤省，厨出凤城，也就是顺德，顺德是厨师之乡，这里诞生过数不清的粤菜大师。

        杨振兴的师父康师傅，作为顺德出身的泰斗，他的徒弟用顺德菜为基底进行创新，也不是什么奇怪的事情。

        黄师傅了然的点点头，打趣道“我还以为你今天要制作一道鸡，结果你居然要做蛇。”

        这次换成杨振兴哈哈一笑，说道“虽然粤省人无鸡不欢，但咱们国内就仨地方最爱吃蛇，粤省作为其中之一，我怎么可能不选择用蛇来做菜？”

        黄师傅笑了笑，问道“那你是自己过去熬上汤，还是让我徒弟帮你？”

        杨振兴没有犹豫，直接回答道“嗨，这也没太多讲究，不存在任何手法，李哥儿帮我炖上就行，不过需要小火焖仨钟头。”

        说完，他看着李自强说道“李哥儿，东西就三样儿，我刚才已经说了，陈皮两片儿就行，老姜切上四五片儿。

        直接放砂锅里焖，不需要别的东西，就烦劳你帮个忙，一会儿去后厨帮我弄上。”

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