《关闭小说畅读模式体验更好》

        广式早茶在未来时代是出了名的，在整个华国都留下了浓墨重彩的一笔，是人人向往的存在，在美食排行榜上几乎是能排到全国第一位！

        当然了，裴若岁也是早茶爱好者，当年扫荡过所有知名早茶铺子的。

        其中她最喜爱的，当属广式叉烧包。

        “那今天我就来教你们做叉烧包。”裴若岁打定了主意，绝对不是因为她也想吃叉烧包，绝对不是！

        大福勤学好问：“叉烧包是什么啊？”

        “叉烧包和包子很像，但它的内馅比较特殊，甜咸口，滋味鲜美。”裴若岁扫了一眼，除了做红枣馒头的面之外，也有其他普通的、发酵好的面团，等会儿她直接用那个就好。

        现在就是先来做馅儿，叉烧包的内馅是灵魂，是核心，是绝对不能忽视的一部分。

        “大福你跟我去地窖拿肉吧。”裴若岁唤了他一声，便往门外走，正正好与站在那儿守着的江沐之打了个照面。

        想起之前全夜说的话，裴若岁的耳垂不自然地红了一下，她对着江沐之点头示意了下，才下到地窖里面。

        地窖挺大，放了几排大白菜，还有她前两天搬进去的酒桶，除此之外，边上摆着木架子，肉类便被串了绳子，挂在上面。

        做叉烧包要用的是梅花肉。梅花肉是猪的上肩肉，每头猪身上拢共能割下来的不过五六斤肉而已。瘦肉占比奇高，不过其间也有数条细细的肥肉丝纵横交错，吃起来又嫩又香，还不油腻，鲜美可口。

        内容未完，下一页继续阅读